瘦肉丸

作者： 时间久了就变成了这样

自己特别爱吃这个，平时懒得做就跑外面吃或者叫外卖，因为刚做了手术不能吃外面的东西，就只能自己做了，还好没忘记做法，哈哈

用料

• 菜场买来的猪肉绞碎 50克
• 面粉 200克
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 泡打粉 7克
• 五凤牌番薯淀粉 150克
• 水 看着加大概200克
• 味精 少许
• 醋 少许

瘦肉丸的做法步骤

步骤 1

绞碎的猪肉放到一个大碗里，先➕水搅拌，再➕胡椒粉，鸡精，盐搅拌，再一点一点把200克淀粉➕进去，➕一点搅拌➕一点搅拌，再加入番薯淀粉，也是➕一点搅拌➕一点搅拌，最后搅拌成糊状再放置15分钟左右就可以下锅啦。注：要沿一个方向搅拌喔一共搅拌了大概500多下

步骤 2

锅里放水烧开，然后拿勺子把肉丸一点点刮下去，烧开就能吃了，盛放的碗里先放好一点点的鸡精，味精，紫菜，芹菜，醋（因为刚做了手术，紫菜和芹菜不能吃就没放，哈哈）

菜谱创建时间：2016-08-27 12:48:27