不用淡奶油一样好吃的蛋挞

作者： 绮旗妈

用料

• 牛奶 250g
• 白糖 15g(没有秤就以家里调味勺为准，差不多两大勺)
• 蛋 2个
• 蛋挞胚 适量

不用淡奶油一样好吃的蛋挞的做法步骤

步骤 1

倒入牛奶后加入糖粉搅拌均匀至糖融化

步骤 2

加入蛋后用打蛋器打散搅拌均匀。打好的液体面上会有一层泡沫，不碍事的哈！

步骤 3

液体倒入准备好的蛋挞胚，9成满就行了，蛋液少了吃的时候感觉都是胚的口感，蛋液多了吃的容易腻。

步骤 4

烤箱170度预热十分钟，入中层烤二十分钟(每台烤箱的功率大小不同，可根据自家烤箱的功率调整时间)

步骤 5

因为我家孩子爱吃能的挞面所以没烤很到焦面出来，大家可以继续烤到轻微焦面出现更好吃哦！

不用淡奶油一样好吃的蛋挞的小贴士

由于我用的是小号蛋挞胚，做出一盘十五个后还有剩余的蛋挞液，在烤觉得麻烦，倒了又可惜，经过尝试用保鲜膜包好后放冷藏第二天在拿出来烤，味道一样很棒哦！ 另外我用的是鸭蛋，原先都是用的鸡蛋，因为家里没鸡蛋了用鸭蛋替代，发现鸭蛋的口感一点都不比鸡蛋差哦！

菜谱创建时间：2016-08-27 10:46:36