红豆麻薯

作者： 涅紫纳幽

以前总是去全家买麻薯吃，现在终于学会自己做了，感谢勤劳的自己，感谢妈妈！

用料

• 鸡蛋 80克，约两只
• 红豆(蜜豆) 20克
• 牛奶 40克
• 麻薯预拌粉 200克
• 水 35～40克
• 黄油 40克
• 盐 1～1.5克

红豆麻薯的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，其实都超级简单普遍对不对？除了麻薯粉不太平常。

步骤 2

除黄油外的其他材料室温混合，用筷子比较好一点，讲真，有点粘。

步骤 3

将软化的黄油分次加进上一步的面糊中，每次都要差不多混合好了再加啊，直到所有黄油都加进去了，面团呈现油亮光滑的皮肤就可以了。

步骤 4

揉好的面团分成喜欢的大小，差不多就好，十几克一个的样子，我就是分了这么多，嗯，二十个。

步骤 5

烤箱预热170度，下层30分钟左右，就可以啦！

步骤 6

刚烤出来的可能略硬，但是饱满，过一会就会变软变瘪一点了，没关系。软糯Q弹，又美味，奶香十足。

红豆麻薯的小贴士

1.据说不要揉过度，过度了会更粘。 2.千万记得摆在烤盘时候要留空隙，麻薯宝宝会长大的。 3.揉小球时候可以手上沾点水或者油，防止粘手。不过粘一下也没什么，洗洗就好了。 4.最重要的一点，麻薯预拌粉包装都有配方，而我只是根据心情和手边的东西随性的变换了下配方，所以这是个随性的配方，所以你可以看到好多“差不多”，嗯嗯，我就是随性的改一改，好在成本口感还不错！

菜谱创建时间：2016-08-26 23:35:48