自制油炸臭豆腐

作者： 綠豆_npah

在天津上学的时候就特别爱吃学校附近市场里大姨卖的臭豆腐，室友们也爱吃，每次去都要买回来很多份，毕业回家后一直怀念这个味道，吃了很多外面买的都不是当初的感觉，所以自己在家研究着做了起来！！！

用料

• 北豆腐 1块
• 葱花 适量
• 香菜 适量
• 臭豆腐 一块（一些臭豆腐汤汁）
• 椒盐 5g
• 蚝油 一汤匙
• 海鲜酱油 一汤匙
• 葵花油或者各种能炸东西的油 适量
• 芝麻酱 适量

自制油炸臭豆腐的做法步骤

步骤 1

北豆腐买回来，放置最好一天以上，为的是空去豆腐里的水分，空水后的豆腐切0.5厘米厚，2厘米宽的薄片备用。

步骤 2

大葱、香菜切碎备用。

步骤 3

芝麻酱、臭豆腐、椒盐、酱油、耗油加适量清水调和成酱汁。

步骤 4

锅内倒适量油，烧热后，下切好的豆腐，炸至金黄捞出。

步骤 5

炸好的豆腐上放香菜，葱花，浇上之前调好的酱汁，就可以开动了！美味！做出了当初的味道，也比路边摊干净多了！

菜谱创建时间：2016-08-26 20:14:39