番茄海鲜焗饭(烤箱，微波炉均适用)

作者： 可可爱吃-

用料

• 熟米饭 1碗
• 番茄 一个大的
• 土豆 一个
• 蘑菇 2-3个
• 洋葱 1/4个
• 虾仁 7-8个
• 花蛤 8-10个
• 鱿鱼须 少许
• 番茄酱
• 研磨黑胡椒
• 青红椒块
• 盐
• 安佳马苏里拉芝士碎

番茄海鲜焗饭(烤箱，微波炉均适用)的做法步骤

步骤 1

花蛤买回来吐尽泥沙洗干净，放开水里煮开口后立刻捞出， 虾仁用盐，黑胡椒粉，少许白酒腌制片刻， 鱿鱼须扒去皮，放葱姜料酒水里烫熟备用。

步骤 2

炒锅里放油，放入洋葱丝翻炒出香味，加入西红柿碎翻炒出汁，加入土豆丁，蘑菇块翻炒加入一小碗水，土豆煮透后，加入虾仁，和一大勺番茄酱，盐，黑胡椒粉调味，可以略重口一些，然后加入白米饭翻炒均匀，装入耐烘烤容器里

步骤 3

在饭表面码上之前准备好的花蛤，鱿鱼须，青红椒块，撒上马苏里拉芝士碎

步骤 4

烤箱预热180度焗烤15-20分钟，至表面芝士融化上色后取出

步骤 5

如果没有烤箱，因为是热米饭，码上海鲜芝士后，微波炉高温2-3分钟，芝士融化即可，除了不会有焦斑，拉丝和味道没有不同哦

番茄海鲜焗饭(烤箱，微波炉均适用)的小贴士

关于马苏里拉芝士，我推荐安佳的，芝士块或者芝士碎均可 这款焗饭女儿很爱吃，她说有她爱的罗宋汤味道 所以我觉得在炒料过程中加入一些西芹丁应该也是可以增加香味的，下次我试试

菜谱创建时间：2016-08-26 14:28:14