炝炒南瓜

作者： 思思大人1104

南瓜是我们自己家种的，用最简单的方法做出最美味的食物，这是我特意为蛋蛋创作的一道菜，你们可以都试试哦

用料

• 南瓜 450克
• 干辣椒 3根
• 葱花 10克
• 酱香酱油 适量
• 盐 少许
• 蚝油 少许

炝炒南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜准备去皮

步骤 2

去皮后，分成几大块

步骤 3

南瓜切成3毫米的片

步骤 4

葱切成葱花，辣椒掰开备用

步骤 5

油六成热时，下入葱花干辣椒炝锅

步骤 6

然后下入南瓜翻炒两分钟

步骤 7

之后倒入酱香酱油，继续翻炒两分钟

步骤 8

南瓜变色至透明（有点像炒熟的冬瓜），加入蚝油和少许盐（我没有加盐，因为酱油和蚝油都含盐，可以根据自己口味调整盐量）

步骤 9

翻炒均匀后即可出锅

步骤 10

美味的炝炒南瓜就完成了

炝炒南瓜的小贴士

1.南瓜一定要选用脆南瓜，不要买面面的，不然炒完就成浆糊了 2.自己要控制盐量，如果本身不能吃太咸的，就不要放盐了，因为酱油和蚝油都含盐 3.一定要试试这道菜哦！非常好吃

菜谱创建时间：2016-08-25 20:51:13