简易水煮豆芽

作者： 杰花麻麻

事情的起因是这样的：看到豆芽菜好靓，没忍住就买了一把…… 然后回到家就悲催了，怎么煮才好呢？清炒？炒肉？凉拌？想了一圈，得出的结论是：以我对我家那位的了解，这些煮法煮出来估计就只有我吃的份了！ 想来想去，对于豆芽菜印象最深的就是它做为配菜出现的时候，比如：水煮鱼啊，水煮牛肉啊……等等等等 脑光就在这时候一现了😁那么，我今天就让它把配菜变成主菜？想想那也是极美好的😈

用料

• 豆芽菜
• 红肠
• 姜、蒜、酱油
• 花椒、干椒、芝麻
• 郫县豆瓣酱

简易水煮豆芽的做法步骤

步骤 1

豆芽菜洗干净去掉头

步骤 2

红肠切块

步骤 3

姜蒜干椒豆瓣酱用油炒一炒，爆香

步骤 4

加酱油加水放豆芽跟红肠煮

步骤 5

好了以后另外起个锅，把油烧热，放花椒爆香，然后丢掉，关火，等油凉一点再放芝麻滋一下，然后淋上去就可以了

简易水煮豆芽的小贴士

1.当我想煮的时候发现家里没豆瓣酱了，所以就没放，建议有的话一定要放点 2.花椒不用多，用七八个爆香就可以了，看到快黑时铲起丢掉 3.为什么说要油凉一点才放芝麻呢？你可以试试，如果刚关火就放的话，芝麻一下就焦了😅我就吃了这个亏😱

菜谱创建时间：2016-08-25 13:11:00