南瓜全麦馒头（玫瑰花同款）

作者： JRu

用料

• 全麦面粉 300g
• 温水 50g
• 南瓜泥 150g
• 干酵母 3g

南瓜全麦馒头（玫瑰花同款）的做法步骤

步骤 1

酵母加入温水中融化搅匀

步骤 2

将融好酵母的水，南瓜泥和全麦面粉充分揉匀到无颗粒状（喜欢甜的朋友可以加入20g白糖）

步骤 3

将面团擀成长条行，切成小剂子，取5-6个擀成饺子皮状，依次向后叠加，卷好后中间对切，做成玫瑰花形状

步骤 4

蒸屉涂上油，放入做好的馒头，盖好锅盖，等馒头涨到两倍大时，开火蒸18分钟再过火闷五分钟

步骤 5

大功告成！！

南瓜全麦馒头（玫瑰花同款）的小贴士

南瓜水分比较大，差异也比较大，水的用量可以一点一点加，感觉差不多就停止加水。可以挤成南瓜泥后静置一个晚上，就会有水分析出来，或者减少水的用量

菜谱创建时间：2016-08-25 06:05:30