豆腐皮切块,放入小锅,水刚没过豆皮,煮三分钟
将水倒掉一半,加辣糊糊干料,小火煮2分钟,不停搅拌防止粘锅。
出锅!依个人口味可加芝麻酱,醋。料里带盐,所以没再加。
同理,还可以煮土豆等任何蔬菜,肉也行。只因我小学时吃的只有豆皮和土豆。 辣糊糊调料是买的成品,里面主要是辣椒面,许多种香辛料,芝麻。