土豆泥虾球炒饭

作者： 鸡蛋泡面

用料

• 鲜虾 200g
• 土豆 200g
• 白米饭 250g
• 胡萝卜 50g
• 鸡蛋 1个
• 葱花 少量

土豆泥虾球炒饭的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗干净剥皮，留下尾巴一节壳备用。把虾肉剁成泥。

步骤 2

土豆切块蒸熟，捏成泥。把土豆泥和虾泥搅拌均匀，放少量盐。

步骤 3

鸡蛋打散备用，炸鸡粉和面包糠倒入一个碗里备用。把搅拌好的泥捏成球形，中间插入虾尾。裹一层蛋液，一层炸鸡粉。

步骤 4

锅烧热后倒油，炸成金黄色起锅。

步骤 5

胡萝卜切丁，剩下的蛋液和饭搅拌，下锅炒好，起锅再放入葱花，虾球点缀。

菜谱创建时间：2016-08-24 20:24:51