云腿月饼

作者： 。o O 佳

用料

• 中筋面粉 250克
• 糖粉 25克
• 蜂蜜 15克
• 猪油 100克
• 小苏打 2克
• 水 65克
• 特级云腿馅 450克

云腿月饼的做法步骤

步骤 1

把云腿馅均分为25克个，搓成球形，放入冰箱冷冻至定型后方可使用。

步骤 2

糖粉和蜂蜜混合，在案板上搓匀；

步骤 3

把猪油加入混合好的糖粉团再次混合匀；

步骤 4

加入一半量的月饼粉和小苏打，慢慢加水，最后加入余下的面粉搓成面团

步骤 5

静置一会

步骤 6

把静置后的面团均分为25克/个

步骤 7

如同包汤圆一样，包成饼，收口一定要收紧，否则容易爆口。

步骤 8

烤盘垫2层油纸。上火180度.下火160度，中层，25-30分钟左右。

菜谱创建时间：2016-08-24 16:14:21