【抗癌佳品】番茄炖豆腐/番茄豆腐汤

作者： 樱桃小灰灰

22，第一次给父母做菜，番茄养颜美白，豆腐补充高蛋白，两者搭配美味可口，还有抗癌功效～希望我们和爱的人都能健康！🌹

用料

• 番茄 2个
• 豆腐 一块
• 白糖 少许
• 食盐 调料勺2勺
• 生抽 少许
• 胡椒粉 少许
• 蚝油 一点
• 葱、姜 根据个人口味酌情

【抗癌佳品】番茄炖豆腐/番茄豆腐汤的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净，去皮 💡Tips：这里有一个去皮的小窍门，就是在底部用刀轻轻划出一个十字，用开水烫一会儿，皮会很容易扒下来

步骤 2

切丁，放在碗里备用

步骤 3

普通豆腐，切小块并用沸水走一遍

步骤 4

炒锅倒入油，加入葱、姜炝锅，放入番茄翻炒 💡Tips：根据情况加入白砂糖更易析出番茄红汁哟～ 加入切好的豆腐丁翻炒一会儿，加入开水炖煮，水量可自己掌握，想做成汤就多放一些。 撒入一勺盐，盖上锅盖焖煮5分钟到10分钟的样子

步骤 5

加入少量生抽，少量胡椒粉，觉得汤汁不够味儿再加入半勺到1勺盐（自己感觉啦～我加了半勺多），用铲子翻推入味，关火后加入一点点蚝油提味儿（已经够咸就别再加啦！） 出锅～

【抗癌佳品】番茄炖豆腐/番茄豆腐汤的小贴士

小技巧都在步骤里啦～妈妈吃了好多真的好开心呐！^ ^

菜谱创建时间：2016-08-24 12:13:27