红糖土司面包🍞

作者： Jane-juan

红糖对人体的好处相信很多朋友都知道，喜欢红糖又喜欢面包，为什么不把两者结合起来呢？所以慢慢摸索着做面包，终于做出一款松软、微甜又拉丝的红糖土司面包了。（封面上的图是因为打开面包机盖有点早，所以塌了一点，刚做好时是膨胀膨胀的。面包机是柏翠6280）

用料

• 新良高筋面粉 250g
• 黄油 35g
• 盐 3g
• 红糖粉 30g
• 鸡蛋 1个
• 纯牛奶 130ml
• 耐高糖酵母 3g
• 葡萄干 适量

红糖土司面包🍞的做法步骤

步骤 1

除黄油外，将其他配件按牛奶、鸡蛋、红糖、盐、面粉、酵母的顺序放入面包机桶内（注意酵母不要与液体接触）

步骤 2

装好面包机，按自定义和面程序，和面13分钟，结束后再和面13分钟。就是按两次自定义和面，合计26分钟。

步骤 3

倒入称好的黄油，果料盒装好放上葡萄干（喜欢葡萄干的可以放多一点，我是放了半盒左右），然后启动和风程序，选择中色，750g。最后烘烤完毕前提前10分钟关机取出，不然会烤色过重，当然如果喜欢香脆一点可以烤到整个程序结束。

步骤 4

烘烤完毕要等上10分钟左右，太早拿出冷热相冲面包顶上会有点塌

步骤 5

面包是天然的红糖颜色，有点像全麦面包。口感松软，拉丝，有红糖的甜，有葡萄干的酸，大获好评！

红糖土司面包🍞的小贴士

1. 8月份的天气还很热，牛奶我是直接从冰箱拿出来就用的，没有温热。 2. 和面完了面团看起来好像很湿，但摸起来不会很湿，只是有一点粘，这样就能让面包做起来会松软一些。如果嫌太湿的话可以再加一点点面粉，但千万不能太多，面粉多会让面包吃起来口感紧实，有嚼头。

菜谱创建时间：2016-08-24 09:58:59