半岛奶黄月饼

作者： Noreen外婆

女儿看到半岛月饼那么火非买了一盒回来尝鲜，吃完了让我学做。只好在网上搜了一下，自己试做了一下，口感比买的好吃，特分享给大家，请各位前辈多提意见。原谅外婆比较懒，步骤没有拍照，其实和其他月饼的做法一样。

用料

• 半岛奶黄月饼饼皮 适量
• 半岛奶黄月饼馅料 适量
• 咸鸭蛋黄 适量
• 草莓干 适量
• 50克月饼模具 一个

半岛奶黄月饼的做法步骤

步骤 1

1.用油泡过夜的蛋黄取出，预热好的烤箱165度烤5分钟

步骤 2

2.饼皮20克一个分好

步骤 3

3.烤好凉凉后的蛋黄一个加馅合计30克，用馅料将蛋黄包好。

步骤 4

4.饼皮把蛋黄馅料包起来，手上抹一些干粉把包好的月饼胚在手中搓一下。

步骤 5

5.用模具压成型，表面喷水。

步骤 6

6.烤箱165度预热十分钟后烤18分钟

步骤 7

7.月饼取出，完全冷却后装盒回油一天后食用。

步骤 8

8.也可以不加蛋黄，馅料加入切碎的草莓干，吃一口，入口即化。

步骤 9

装盒送人也很漂亮

步骤 10

是不是高大上啊

半岛奶黄月饼的小贴士

1.根据自己做月饼的数量调整饼皮和蛋黄的数量。 2.手粉不用多，目的是不粘模具。 3.烤箱根据自家情况调整时间。 4.完全冷却后再从烤盘拿下来装盒。

菜谱创建时间：2016-08-24 09:58:20