蝴蝶虾

作者： 一点欣意

今天休息闲赋在家，中午问欣宝想吃什么，小家伙眨巴着大眼睛说吃“薯条大虾” 呃...可是....可是...家里没有土豆或红薯呀 怎么办呢，想了想 做一道简单易上手的蝴蝶虾吧

用料

• 基围虾 10只
• 鸡蛋 2只
• 面粉 适量
• 面包糠 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量

蝴蝶虾的做法步骤

步骤 1

虾身去壳，虾尾最后一节壳留着

步骤 2

虾身中间切开

步骤 3

把虾尾从切开处穿过去

步骤 4

用刀把虾拍一拍整理好形状

步骤 5

虾全部处理好用料酒，盐，胡椒粉腌制15分钟

步骤 6

腌制虾的时间我们来准备炸虾用的材料：蛋液，面粉，面包糠

步骤 7

如果直接把虾放锅里炸的话，没有口感也不好看，所以要给虾穿上外衣，依次是面粉—蛋液—面包糠

步骤 8

穿好外衣的虾们

步骤 9

锅里放适量油，烧到7，8成热放虾进油锅炸

步骤 10

虾很容易熟，炸至金黄色捞出，装盘

菜谱创建时间：2016-08-23 14:25:48