番茄和青椒洗净切块备用
切片瘦肉加淀粉和水抓匀,在锅中倒入油,将肉放入,稍微翻炒片刻,盛出备用
在锅中倒入油,加入番茄翻炒
然后加入青椒翻炒
最后加入刚刚炒过的肉片翻炒,加入适量盐,搅拌均匀即可出锅,再配上一碗紫薯米饭,一个人的午餐就做好了