肉包

作者： sssssum

用料

• 中筋粉 250
• 干酵母 3
• 40℃清水 125
• 砂糖 2.5
• 馅料 略

肉包的做法步骤

步骤 1

活化干酵母 温水融化糖后将酵母撒在水面。大概15分钟看见水面许多泡泡即酵母活化完成。

步骤 2

混合面粉 将水倒在面粉里，先用刮刀混合，再用手揉。

步骤 3

发酵 用保鲜膜覆盖揉好的面团。发酵45-60分钟左右，直至面团涨大到原来的两倍。

步骤 4

再次揉面 将面团里的空气排尽，可适当添加面粉。将面团切成小块，然后用擀面杖将小块面团擀成圆形。

菜谱创建时间：2016-08-22 19:27:35