苦瓜切菱形丁!和青豆一起开水里煮一下,1/2分钟!为了颜色好看,水里加点炒菜的食用油,5/6滴。这样颜色基本不变色!
虾把皮去掉!留住尾巴,这样是炒出来好看,有颜值!
这是我的配料,不要嫌我放的蒜多!
当然是先炒虾球喽!
炒半分钟就可,把其它的食材放入翻炒,加入盐,糖,醋,蚝油,最后加入水淀粉勾芡!
装盘!