滑蛋虾仁

作者： 佛系长肉

用料

• 虾仁 10个
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 30g
• 白酒
• 料酒
• 盐
• 黑胡椒

滑蛋虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁抽肠，加盐、白酒、料酒、黑胡椒、油腌制

步骤 2

鸡蛋打匀，加牛奶，加盐

步骤 3

热锅冷油下虾仁，炒断生，加入鸡蛋，用筷子拨着炒

滑蛋虾仁的小贴士

改进： 1.有好多水，下次把虾仁用厨房用纸吸一下 2.虾仁不要太多，鸡蛋要裹匀虾仁才好看 3.鸡蛋有些碎，下次试试小火慢炒

菜谱创建时间：2016-08-22 13:34:01