花菇黑木耳炖土鸡的做法

作者： 九零农场

每逢过时过节，我们家都要煮上一的锅的鸡汤，可以用这个做火锅底汤，也可以放些蔬菜，做菜汤，简单又美味。今天放些花菇，黑木耳，小火慢炖，非常浓郁好吃。

用料

• 土鸡 1只
• 花菇 3个
• 黑木耳 15朵
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 葱 适量

花菇黑木耳炖土鸡的做法的做法步骤

步骤 1

土鸡杀好，去杂质洗净。

步骤 2

花菇与黑木耳泡发好，洗净。

步骤 3

花菇，黑木耳切片待用。

步骤 4

土鸡斩大块

步骤 5

取大汤锅，放入姜，葱

步骤 6

放入鸡块，加料酒大火煮开10分钟

步骤 7

撇去浮沫

步骤 8

小火炖60--80分钟

步骤 9

放入花菇，黑木耳，大火煮开，小火炖20分钟

步骤 10

撇去浮油，加些盐，撒些葱花即可

花菇黑木耳炖土鸡的做法的小贴士

1.浮沫要经过多次撇去，鸡汤才清爽。 2.撇出来的鸡油可以炒菜，或者做汤用。 九零农场采用传统农家散养+现代科学管理方法饲养土鸡；不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山溪水的原生态走地鸡。微信（azgm66）

菜谱创建时间：2016-08-22 12:17:13