闽南肉羹米粉汤

作者： 我不叫小舌

问了很多北方的小朋友，都没听说过肉羹米粉～这是我最爱的吃食之一，简单营养又好吃😍～特此献上外婆版肉羹米粉汤～😘😘

用料

• 五花肉（或瘦肉），地瓜粉
• 米粉
• 绿叶青菜
• 姜葱
• 花生油，酱油，鸡精，盐

闽南肉羹米粉汤的做法步骤

步骤 1

将五花肉切成薄片，加姜泥，盐，鸡精，酱油腌制一会。（今天我又加了海蛎，腌制步骤同五花肉，味道更鲜）

步骤 2

倒油，葱头切小段加入，爆香后将葱头油捞出一旁备用

步骤 3

锅内还有点油，加入适量酱油，加冷水，烧开

步骤 4

烧水期间，在腌制好的鲜五花肉中加入地瓜粉，如图和匀

步骤 5

水烧开，将腌制好的五花肉一片一片揉进锅中，等待再次烧开

步骤 6

水烧开，加入米粉，快熟的时候加入青菜

步骤 7

最后，倒入事先准备好的葱头油，闽南肉羹米粉汤就完成啦～

菜谱创建时间：2016-08-22 12:08:51