豆沙餐包

作者： 我的下厨日记

哈哈，其实本尊只是个烤箱刚入门的小生。很多爱好者和本尊一样，收到新烧箱的同时又没来得及备其实食材，又想试水，所以我这个方子是主要针对普通家庭现在食材改良的、口感略有差异，但味道还是很不错的！希望能帮助大家发挥小创意！

用料

• 高筋面粉 750g
• 练奶 2勺
• 发酵粉 5g
• 糖 约50g
• 鸡蛋 一个
• 盐 约3g
• 豆沙馅 适量
• 水 适量
• 花生油 约75g
• 全蛋液 适量
• 蜜糖水 适量

豆沙餐包的做法步骤

步骤 1

先将高筋面粉，鸡蛋，发酵粉，练奶，盐放入盆中搅拌一下，将糖用温水融化后放入面粉中揉成面团，分次加三次加入油，揉匀，用保鲜膜盖住发至两倍大。

步骤 2

发酵好后揉搓排气，切成小团

步骤 3

把面团子包上豆沙馅，放在烤盘上发酵至两倍大后刷上全蛋液，

步骤 4

洒上芝麻

步骤 5

烤盘放中层，因刷子蛋液易烧焦新手不宜放最上层哦！你看我开始放错上层就好易焦了。普通烤箱调180度，如有热风或光炉功能的可适当调低点温度，但不要低于150度，我开的是上下管，调15分钟。

步骤 6

时间到了，出炉前刷上蜜糖水。就完成了。

步骤 7

以下来几张近照

步骤 8

第一次做还是很不错的。^_^

步骤 9

如果烤久了会干硬哦，具体要看烤箱哦。

豆沙餐包的小贴士

1.刚学用烤箱的亲最好多留意火候，一不留神就焦了。但不建议一直在烤箱旁哦！ 2.全蛋液打散后最好过筛加点油。 3.蜜糖水是有加点水和油的哦。

菜谱创建时间：2016-08-22 12:02:09