简易版本的手捏寿司‼️

作者： Queenie林琨妮

出去吃不放心？ 还不如自己做，整个过程才10分钟😜 比煮饭更简单哟👻

用料

• 白饭 适量
• 盐 适量
• 鱼籽 适量
• 海胆 适量
• 紫菜 适量
• 芥末 适量
• 寿司酱油 适量

简易版本的手捏寿司‼️的做法步骤

步骤 1

1.寿司饭：煮饭的时候多加一点点水增加黏性， 再加点盐调味就可以啦(^O^)／ 2. 寿司醋：盐、糖、醋的比例：寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按１∶５∶１０的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味 3. 醋和饭的比例：调制寿司饭时，通常是将１碗寿司醋加入到５碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持４０℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀 没有醋的话，23步可以忽略‼️ 懒懒猪们也可以忽略， 我觉得放不放醋都一样(*☻-☻*)

步骤 2

♪( ´θ｀)ノ 用手握米饭成形， 用紫菜围着饭包好， 记得紫菜一定要高于饭， 居然鱼子会掉下来哟（≧∇≦）

步骤 3

摆盘，喜欢蛋黄酱的挤点做装饰，然后拍照！！ (￣▽￣) 一定要的嘛， 拍照之后就要开吃咯💋 希望姐妹们用餐愉快😘

简易版本的手捏寿司‼️的小贴士

捏的时候记得手粘点水，不然饭会黏得满手都是哟

菜谱创建时间：2016-08-22 08:53:56