【健康三餐】番茄蔬菜鱼汤

作者： Sunny_Kreglo

快手的一道家常菜，在老妈做法的基础上稍作改动，有滋有味，香香的，适合想吃点暖胃流食的时候吃。 用的龙利鱼，因为又是锻炼后做的，懒到直接整条鱼放进去，给自己找个借口说这样鱼肉比较不容易散。 配了洋葱、甜菜叶，毛豆和鱼两种不同蛋白质搭配，需要一锅出顺手带出碳水的话，可以放一些豌豆、玉米粒也相当搭配。或者顺手下点热汤面。 这两天在下厨房的live里有机会和各位菇凉“互诉衷肠”，感觉最大的除了心疼就是心疼。下到刚来月经的初中生，上到绝经前的姐姐们，都因为外界定义的“美”，自己糟践自己，尸横遍野，唯独不“血满沙场”，天天盼星盼月亮地盼亲戚。 如果你第一次见到一个人，即使刚开始是被外表吸引，那能继续长时间做好朋友是只因为她美、身材好吗？一定是因为你们三观和，审美、性格、人品上有吸引你的地方，哪怕是能吃到一块儿去呢。反过来想，别人和你做朋友也不会只因为你身材好吧（就说是因为你身材好，你能乐意吗？）。一定是因为你能带给人快乐，只有自己先快乐才能给别人带来快乐，只有健康了才能快乐。 所以，好好吃饭！！所有的暴食、节食都是暂时的，抗争的时间有长有短，但都会过去。过去后，回过头看看，当初天都要塌下来的事也不是个事儿了。 每个人成长的机会都不一样，也许这是foodie们特有的成熟机会，别害怕，过去了，就是快乐的吃货。（哎，又熬毒鸡汤了。。。还是往下看鱼汤吧）

用料

• 龙利鱼 1条
• 大西红柿 2个，切块
• 洋葱 半个，切丝
• 料酒 1大勺
• 白胡椒 适量
• 姜 大概一刀尖，搓末
• 毛豆或豌豆或玉米粒 一大把
• 盐 适量
• 甜菜叶或其他绿菜叶（推荐油菜、小白菜） 一小把，切段
• 糖或甜菊糖 一点点
• 香油 适量

【健康三餐】番茄蔬菜鱼汤的做法步骤

步骤 1

龙利鱼可以半解冻的状态下切片，抹白胡椒、料酒腌一下。不喜欢鱼味重的，可以先焯一下鱼肉。 我懒，直接冻着的整条鱼就放锅里煮了，这样煮的时候会有一些浮沫，但过一会等关火后浮沫就没有了。

步骤 2

锅热后，放一点油，炒洋葱丝到出香味，放西红柿块，炒到西红柿变软，放入料酒、姜末，继续翻炒一会。

步骤 3

往锅里加适量水，稍微没过西红柿即可，放入鱼、毛豆，把水煮开，盖盖子，中火继续煮到鱼肉熟了，很快，几分钟即可。

步骤 4

放入菜叶，等菜叶变软就可以了，放盐、糖、香油调味，关火出锅。

【健康三餐】番茄蔬菜鱼汤的小贴士

可以用虾代替鱼。

菜谱创建时间：2016-08-22 03:07:20