酸菜鱼

作者： 叶子妈咪的私房菜

这道酸菜鱼做法简单方便，但却营养美味，与其他酸菜鱼不同的是，我加了些素菜。

用料

• 龙利鱼或青鱼 500g
• 酸菜 100g
• 黄瓜 1根
• 榨菜 1块
• 葱、姜、蒜、盐、
• 辣椒

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

1，将鱼切片加料酒腌制一会

步骤 2

2，把榨菜与黄瓜都切成片备用（榨菜最好用水浸泡一会，怕太咸）

步骤 3

3，热锅倒油，爆香姜蒜及辣椒酱后将酸菜与榨菜片放入煸炒，再加水（可根据自己的喜好加入水量）

步骤 4

4，烧开3分钟后将鱼片放入，大火煮开后加条味料后即关火

步骤 5

5，汤碗内放入黄瓜片，

步骤 6

6，再将煮好的酸菜鱼倒入汤碗内，撒上葱花即可。

步骤 7

美味上桌

酸菜鱼的小贴士

注：炎炎的夏日，这个酸菜鱼能使你胃口大开，如果喜欢吃辣的朋友可以多加点辣料。如果喜欢就试试吧。

菜谱创建时间：2016-08-21 22:31:31