木槿花炒蛋

作者： 卷子的温暖厨

又到了食花季节，木槿花自必不可少。木槿花可食用，可入药，营养价值极高，极高，含有蛋白质、脂肪、粗纤维，以及还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等，并含有黄酮类活性化合物。吃木槿花早在《诗经》中就有记载。 我对它情有独钟则是因为其花语：木槿花朝开暮落，但每一次凋谢都是为了下一次更绚烂地开放。就像太阳不断地落下又升起，就像春去秋来四季轮转，却是生生不息。更像是爱一个人，也会有低潮，也会有纷扰，但懂得爱的人仍会温柔的坚持。因为他们明白，起起伏总是难免，但没有什么会令他们动摇自己当初的选择，爱的信仰永恒不变。

用料

• 木槿花 五朵
• 鸡蛋 二枚
• 盐 少许

木槿花炒蛋的做法步骤

步骤 1

将木槿花洗净，摘掉花蕊。用盐水泡一小时。

步骤 2

将木槿花撕成条备用。

步骤 3

加入鸡蛋和适量盐，搅拌均匀。

步骤 4

炒锅上火，倒入适量植物油，油热后倒入蛋液摊炒，成型后关火出锅。

木槿花炒蛋的小贴士

木槿花口感滑嫩，有点儿像秋葵，而且毕竟是吃花，很有情调哦！

菜谱创建时间：2016-08-21 21:46:49