洋葱焖黄鳝

作者： 女女女神经

第一次吃这道菜是我爸爸在我八九岁的时候做的、也是唯一一次看见爸爸做菜、

用料

• 洋葱 一个
• 黄鳝 500g
• 大蒜 4–5颗
• 蚝油 3–4勺
• 盐 适量
• 生抽 适量

洋葱焖黄鳝的做法步骤

步骤 1

大蒜剥好、洋葱切片、黄鳝洗净切段备用

步骤 2

油锅烧热、加入大蒜煸炒片刻、加入洋葱翻炒

步骤 3

加入黄鳝翻炒片刻、加蚝油翻炒、倒入开水没过洋葱黄鳝、盖盖大火焖煮、煮15分钟左右、期间水少要加水、

步骤 4

加入适量的盐和生抽提味、收汁、

洋葱焖黄鳝的小贴士

黄鳝一定要洗干净、洗干净、洗干净 我用温开水和盐洗了好几遍 蚝油是这道菜的重点、我都是宁愿放多点蚝油不放盐

菜谱创建时间：2016-08-21 20:37:01