剁椒腌仔姜（湘味）

作者： 旭儿妈咪

广告: 剁椒腌仔姜=酸辣爽脆，配馒头;配稀饭;配面条;都是绝对黄金搭档！！！吃饭没有胃口？来两块，又开胃又下饭(^_^)

用料

• 仔姜
• 盐
• 剁椒

剁椒腌仔姜（湘味）的做法步骤

步骤 1

玻璃瓶洗干净，凉干水份，无水无油

步骤 2

仔姜刮洗干净，晾干水份，勿晒为宜。

步骤 3

晾干水份后拍一拍（像拍黄瓜一样），切小段

步骤 4

加入盐（像做菜一样就差不多了），加入三勺剁椒（剁椒的咸淡以及辣度不同，自己斟酌加减(^_^)）

步骤 5

拌匀

步骤 6

装入瓶中，震一震，压一压，最后加一勺剁椒，加保鲜袋盖紧密封保仔。两周左右可以开吃！

步骤 7

我买了两斤半仔姜，勉强够装一大瓶子！

菜谱创建时间：2016-08-21 11:43:24