糖醋排骨

作者： 杏秋

超级简单糖醋排骨 新手也会做 用料家常！

用料

• 排骨 适量
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 料酒 一勺
• 酱油 两勺
• 冰糖 两勺
• 醋 三勺
• 油 适量
• 白开水 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨放去锅中，水煮至变成白色无血丝状，然后捞出。

步骤 2

切好姜蒜，拿一碗调酱汁:一勺料酒，两勺酱油，两勺冰糖，三勺醋。

步骤 3

大火，放入油，油热后放入姜蒜，翻炒。

步骤 4

放入排骨。

步骤 5

翻炒至金黄色。

步骤 6

放入调好的酱料，翻炒均匀之后，加入热水适量，大概超过排骨如图。

步骤 7

转小火，盖上锅盖，大概闷煮20分钟。

步骤 8

打开锅盖，转为大火，大概翻煮2分钟。

步骤 9

关火，起锅啦！

糖醋排骨的小贴士

放油时一定要保证锅是干的。 加水一定要加入热水，肉质更嫩。

菜谱创建时间：2016-08-20 19:01:42