意面

作者： xiaoya11163

是意大利朋友给我的菜谱，应该算正宗吧，反正很好吃！

用料

• 以下是一人份哦
• 公鸡意面 80g
• 番茄（红一点的） 2个
• 意式烟熏肠 1根
• 洋葱 半个
• 蒜 2瓣
• 黄油 15g
• 芝士粉 10g
• 芝士片 1片
• 欧芹 10g
• 黑胡椒 5g

意面的做法步骤

步骤 1

准备材料。香肠切片，其他都切丁，大小差不多就好啦。

步骤 2

左边放个锅子煮热水，右边热锅，加15g黄油，黄油融化后放蒜泥和洋葱炒香。（煮意面和煮酱汁的时间差不多，所以可以同时进行）

步骤 3

加入香肠翻炒片刻，至香肠表面成金黄色为佳。

步骤 4

才是左边锅的水煮开了，加入意面（选大锅煮意面不容易断）加少许盐，不要盖锅盖煮10分钟。右边锅子加入番茄翻炒出汁。

步骤 5

出汁后加入100ml清水，转小火熬到收汁，也就是差不多只有一半水时，加入芝士片，欧芹，黑胡椒，盐调味。

步骤 6

此时左边的面也煮好了，把意面捞出来放在右边锅子搅拌约半分钟，让意面充分吸收汤汁。

步骤 7

出锅装盘，撒上芝士粉，放一片薄荷点缀。礼成！

步骤 8

来，张嘴开吃！

意面的小贴士

煮意面不要盖锅盖哦😘

菜谱创建时间：2016-08-20 14:01:56