笋干菜红烧肉

作者： taylortrick

用料

• 五花肉 500g
• 笋干菜 200g
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 盐 少许
• 大蒜 少许
• 姜 少许

笋干菜红烧肉的做法步骤

步骤 1

笋干菜泡水一到两小时

步骤 2

五花肉切块 较大块段

步骤 3

热油锅 加入姜 蒜 少许红辣椒 煸炒后倒入猪肉 炒至表面变白色 加入少许水 水烧开后 捞出猪肉和作料 将浮渣水倒掉

步骤 4

再次加油 中火 倒入梅干菜略炒一下 转小火 倒入猪肉 加生抽 老抽 翻炒后将梅干菜置于猪肉下层 加水刚好没过猪肉 盖锅盖小火焖

步骤 5

水开之后 开锅加入盐 糖 再小火焖煮15分钟 开锅尝试口味 酌情加料或者加水。收汁装盘即可。

菜谱创建时间：2016-08-20 13:10:35