🦀️螃蟹冬瓜汤

作者： 木鬼的略人

这个季节是吃🦀️的季节！我们都比较喜欢煮汤喝！

用料

• 🦀️ 1只
• 蘑菇 几朵
• 冬瓜 一小块
• 枸杞 几个
• 生姜 2片
• 油 少许
• 鸡蛋清 一个
• 盐 少许按自己口味

🦀️螃蟹冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

把螃蟹洗干净对半切开，把里面的沙袋除掉，还有后面的“屁股”处理干净，把鸡蛋清放稍微打发下，螃蟹对半切的地方占上鸡蛋清！

步骤 2

锅里放油，油温高时下螃蟹，把沾了鸡蛋清的部位放进去煎，火可以不用太大，等煎的部位壳有点红的时候，把蘑菇和冬瓜下进去翻炒下！加水开始炖汤！

步骤 3

等汤快熟的时候下几粒枸杞，盐调味下！生姜在第二部下水的时候一起下进去

菜谱创建时间：2016-08-20 07:43:07