无油少糖全麦松饼

作者： MissPenguin_瓜皮

如果你希望做出味道超棒的松饼可以忽略这个做法 如果你正在减脂又希望早餐变换点吃法，可以参考一下： 一般的松饼方子感觉都比较多高热量的用料，自己改了一下别人的方子没有加黄油、植物油和泡打粉，蛋黄和糖的用量也减少，糖可以换成蜂蜜，面粉用的是全麦面粉，花生酱用的是PB2的低脂低卡花生酱，配上水果，这样吃下去也没有那么多负罪感了，多吃几块也没问题，健身的人就是作啊！

用料

• 蛋白 3~4个
• 蛋黄 1~2个
• 全麦面粉 适量
• 牛奶 适量
• 糖 适量

无油少糖全麦松饼的做法步骤

步骤 1

把蛋白蛋黄分离，一个碗装蛋白打发，提起可以看到大弯勾就可以了

步骤 2

另一个碗把蛋黄、全麦粉、牛奶、糖或蜂蜜混合成面糊

步骤 3

把蛋白分次导入面糊中，用翻拌的手法搅拌均匀成顺滑面糊

步骤 4

不粘锅小火热锅，去一个深勺，一次一勺摊出松饼，倒面糊的速度要快，看到松饼表面有许多小气泡破掉就可以翻面了

无油少糖全麦松饼的小贴士

1、蛋白的用量决定了松饼的松软程度，越多蛋白做出来的口感越像海绵蛋糕。 2、搅拌过程中面糊的浓稠度可以用牛奶来调节，不能太稀不能太稠，这都会影响松饼成形 3、因为蛋黄的热量高,用量我刻意减少了

菜谱创建时间：2016-08-19 20:05:16