软炸虾仁

作者： 腾羽

用料

• 大虾 一斤
• 鸡蛋 一个
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 面粉 适量

软炸虾仁的做法步骤

步骤 1

活虾去头去壳，挑虾线洗净

步骤 2

加入淀粉、面粉、鸡蛋、盐，搅拌均匀腌5分钟

步骤 3

锅中倒入玉米油烧热后转小火，放入虾仁，小火慢炸至两边金黄盛出

步骤 4

待全部虾仁炸好后，开大火至冒烟。放入虾仁快速翻炒复炸一下（此步时间不易过长）

步骤 5

出锅摆盘

菜谱创建时间：2016-08-19 19:57:31