紫薯馅

作者： 张小娟girl

用料

• 小紫薯 400g
• 糖粉 70g
• 黄油 20g
• 色拉油（无味） 适量

紫薯馅的做法步骤

步骤 1

小紫薯洗净、去皮，切成小块（这样易熟）。同时烧一锅热水，水烧开后把紫薯放进蒸笼里蒸30分钟，直至用勺子能轻松的压扁的程度。

步骤 2

用勺子压成泥状，可以用料理机打成泥状。放凉后，分次加入糖粉、拌匀。

步骤 3

不粘锅里倒入适量的色拉油，可以多点。紫薯泥跟黄油一起倒入锅里，小火不停的搅拌。颜色都变成深紫色就👌了！如果感觉干干的，可以再倒入适量的色拉油！

紫薯馅的小贴士

压紫薯的时候我是带手套捏的，所以比勺子压的还细点。

菜谱创建时间：2016-08-19 13:58:24