1.首先把鸡爪清洗,待锅里水开下锅煮熟(根据自己口味定)沥水放盘 2.拿一个大点碗把野山椒及泡椒水一起倒入碗中,加入姜片、蒜、八桂、花椒、少许糖、白醋、柠檬、洋葱、莴苣(根据自己喜好加喜欢吃菜,比如:红萝卜、红椒……)如泡椒水少了,可加少许凉开水。
所有调料拌匀放入冰箱冷藏室,待第二天拿出装盘即可。