自发绿豆芽

作者： vinixiong

自发豆芽：首先抓两把绿豆放温水里泡一两个小时左右，待豆壳泡开了，能看到一点点芽头的时候就把水倒掉，用一个洗菜的篓子底下垫上一块蒸笼布，把绿豆放篓子里，上面再盖一块蒸笼布，直接水龙头浇水，然后找个托盘放篓子底下接水，放在避光处，每天有空的时候就浇水两三次，第三天就可以开始吃l[呲牙]我直接放在柜子里，也算是避光了，注意：这一步很重要，因为不避光，容易变红，吃起来会苦的。因为无添加，所以洗的时候就算偷懒，壳没洗掉，吃下肚也不怕……

用料

• 绿豆 2把
• 碗 1个
• 温水 少许
• 蒸笼布 2块
• 装菜篓子 1个

自发绿豆芽的做法步骤

步骤 1

温水泡豆子，泡到壳破开，看到一点点芽头，我忘记拍照片了，这个图是第二部把发芽的豆子放篓子里，底下垫一块蒸笼布，上面也盖一块，然后从上面浇水。

步骤 2

盖好之后避光，这个很重要，不然容易变红，吃起来会苦的。

步骤 3

看下底下的根系，都穿破了蒸笼布。

步骤 4

可以吃啦，天气热，长得快，我是出门前浇水一次，晚上回家浇水一次。

步骤 5

晚上回来的时候浇水，发现比中午吃的时候更长了，都长叶子了，所以洗干净放冰箱里，明天吃。

步骤 6

这个是中午先吃的一小部分，比上图的短几个小时，还没长叶子，因为没添加，洗的时候犯懒，壳没洗干净，也不影响口感，嫩嫩的，赞！

菜谱创建时间：2016-08-19 00:07:18