好吃到爆的油炸茄子馍

作者： 钦妈小厨

如此好吃的茄子馍，我要把这方法交给孩子，日后她远在外地也能尝到妈妈的味道！

用料

• 切片的茄子 一堆
• 面糊的制作
• 高筋面粉 100克
• 土豆淀粉 50克
• 花椒粉 适量
• 盐 适量

好吃到爆的油炸茄子馍的做法步骤

步骤 1

将面粉、土豆淀粉、盐、花椒粉倒入碗中，缓缓倒入清水，用筷子搅拌成糊状就可以啦！

步骤 2

不粘锅里倒入菜油，将油烧开。把切片的茄子放入面糊中均匀的挂上面糊，然后放入油锅中炸至金黄色。

步骤 3

用一个小碗放入适量的蒜泥、酱油、醋、辣椒油，把炸好的茄子馍放进调好的蒜水里蘸着吃，非常香酥！

好吃到爆的油炸茄子馍的小贴士

注意啦：面糊就按我说的配方做，千万别放鸡蛋！放入鸡蛋反而不酥！我这方法炸的茄子馍非常香酥！

菜谱创建时间：2016-08-18 21:43:48