酸辣藕丁--捷赛自动烹饪锅版

作者： 银元宝

立秋后天气虽然依旧很热但是从节气来讲已经进入秋季了。莲藕第一次收获是入秋，此时的莲藕鲜脆可口，因此餐桌上少不了莲藕。莲藕全身都是宝，是菜中上品，鲜藕及莲子含有大量的碳水化合物和丰富的钙、磷、铁及淀粉、多种维生素和蛋白质，是一种营养价值很高的食品哦。 老人常说，吃藕能“上下通气”，这也反应了生莲藕的清热解毒、让人头脑清醒的功效。藕做熟后，藕性由寒变温，可健脾开胃，止泻固精。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用;女性吃藕能够达到调血、补血、调节面色的效果。

用料

• 藕 1节
• 青红尖椒 各半个
• 香葱 1根
• 油 20克
• 盐 适量
• 老抽 6克
• 白醋 16克
• 白砂糖 15克
• 水淀粉 适量

酸辣藕丁--捷赛自动烹饪锅版的做法步骤

步骤 1

准备材料，藕去皮

步骤 2

藕去皮切1厘米左右的丁，用清水洗净淀粉

步骤 3

用自动锅煮水饺功能开水焯藕丁2分钟

步骤 4

捞出到冷水中，这样会比较脆

步骤 5

葱、青红尖椒去末

步骤 6

老抽、白醋、糖、盐调匀

步骤 7

锅里倒入适量油放入干辣椒

步骤 8

放入藕丁

步骤 9

加入料汁拌匀

步骤 10

盖上锅盖选择干锅功能

步骤 11

离干锅功能结束前1分钟放入青红椒、香葱

步骤 12

放入水淀粉

步骤 13

收汁完成拌匀出锅

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

步骤 16

成品图

酸辣藕丁--捷赛自动烹饪锅版的小贴士

1、藕要选藕尖部分比较好吃 ，此量200克左右2、用普通锅炒也可以哒

菜谱创建时间：2016-08-18 21:42:04