最成功最简单的一次蛋糕

作者： Baby包

用料

• 鸡蛋 2只（约120g）
• 低筋面粉 50g
• 糖 50g
• 泡打粉 2ml

最成功最简单的一次蛋糕的做法步骤

步骤 1

全部鸡蛋打到大兜里，倒入所有糖

步骤 2

用一个盘装上60度左右的水，把鸡蛋那盘隔水用打蛋机打发，打发至插入牙签不倒（大概3分钟）

步骤 3

把泡打粉混合面粉，用筛子把粉筛进去，用搅面棒，从下往上搅，搅至均匀无块（低筋面粉不一定需要足称，小一点面粉会软一点）

步骤 4

烤箱预热180度5分钟，倒至烤盘，180度30分钟，拿出来后，马上倒扣降温

最成功最简单的一次蛋糕的小贴士

我觉得面粉少一点会比较松软

菜谱创建时间：2016-08-18 21:34:25