蔬菜鲜虾饼

作者： 甯语

天气闷热，小伙子最近吃饭不积极，尤其不吃蔬菜，为了上他荤素均沾，搞搞新意思-鲜虾蔬菜饼，小伙子说：“真好吃啊！太好吃了！”剩下最后一口时，我刚好转身右手拿个东西，左手拿着剩下的一小口，心仔终于忍不住就用它的狗嘴一把把那仅剩的一小口含走了！[糗大了][糗大了]！

用料

• 鲜虾 100g左右（中等虾8-10只）
• 玉米 四分之一根（喜欢可多放）
• 胡萝卜 四分之一根（可随意增减）
• 鸡蛋 两个
• 蔬菜 随意几片叶子就可以了
• 面粉 20克左右（2勺也就是2汤匙）
• 火腿肠（芝士肠，鳕鱼肠） 1条（三小条）
• 油 少许或适量（取决于做给谁吃）
• 盐 少量或适量（取决于做给谁吃！）
• 酱油 少量或适量（取决于做给谁吃！）

蔬菜鲜虾饼的做法步骤

步骤 1

材料有这些，胡萝卜最后我是才放了图片一半的，就是放一条随意的一小截就可以了，切成粒粒后显的很多的！

步骤 2

鲜虾去壳去虾线后剁碎，芝士鱼肠切粒，玉米取粒，胡萝卜切粒，蔬菜切碎！为什么我不说什么蔬菜呢，因为这个真的随意，生菜，菜心，番薯叶，包菜，这些都是可以的！

步骤 3

全部材料准备好后混合在一起，搅拌均匀

步骤 4

搅拌静置10分钟（鸡蛋蛮容易搅拌出很多气泡！），也可以不静置的！

步骤 5

记得，一定要用不粘锅，好的不粘锅甚至油都不用放（当然，没油的话没那么香），放一点点油后，用勺子或调羹一勺倒入热锅中，倒的稍微薄一些（为了快熟些），边倒边轻轻沿着饼中心转圆，让饼圆一些（只为美观，我图片煎的有点急，又想拍照，形状不好看，哈哈），很快十几秒这样，底面凝固就可以翻面了，两面煎至金黄最好吃（给小孩吃煎熟就可以了，也可以两面煎凝固后，加水煮熟！）

步骤 6

一面凝固后，是很容易翻面的！是很容易煎的！！

步骤 7

我是一部分有用油煎，一部分没用油煎的，用油煎的明显好吃！！

步骤 8

写的有点啰嗦，希望大家喜欢！

蔬菜鲜虾饼的小贴士

1、为了煎出来的饼更加香的话，也可以把胡萝卜、粒玉米粒、蔬菜碎、香肠粒加油用锅先翻炒一下，冷却后再加入鸡蛋、虾、面粉等混合，这样煎饼时速度会更快！饼更香！2、一定要用不粘锅，这样才能做到少油或无油，铁锅需要多油才能煎成型！3、为了增强孩子食欲，煎饼时也可以用一些辅助造型模具的，煎出多造型虾饼！

菜谱创建时间：2016-08-18 17:39:32