自制牛油果酱

作者： huacai没动力了

用料

• 鸡蛋 1只
• 牛油果 1个
• 番茄 1个
• 白醋 1勺
• 白糖 1勺
• 橄榄油 50ml
• 黑胡椒 少许
• 酸黄瓜 一根

自制牛油果酱的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，蛋黄加20ml橄榄油搅拌到发白

步骤 2

加白醋和糖继续搅拌

步骤 3

牛油果取出果肉，最好是熟一点的牛油果，加入蛋黄糊中

步骤 4

西红柿切丁，酸黄瓜切丁加入

步骤 5

分离出来的蛋白加热后切丁，我没有加油直接平底锅加热的

步骤 6

最后混合在一起放入料理机中打碎。不打碎的我觉得直接切细丁搅拌应该口感也不错

菜谱创建时间：2016-08-18 09:17:34