自制6寸培根pizza

作者： bluefoam芸

用料

• 高筋面粉 50g
• 低筋面粉 20g
• 酵母粉 1.5g
• 色拉油 5g
• 温水 35g
• 细砂糖 5g
• 盐 2g
• pizza面料
• 番茄酱 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 鲜番茄 适量
• 圆椒 适量
• 熟培根 适量
• 玉米油 适量

自制6寸培根pizza的做法步骤

步骤 1

1. 酵母粉、盐、糖放进温水里面溶解 2.将溶解的水混合高筋面粉、低筋面粉、色拉油，多次揉搓，直至面团和盘子都光滑无粉

步骤 2

面团放在碗中，覆盖保鲜膜，静置30分钟松弛（静置这段时间可用来准备面料）

步骤 3

1.将发酵完毕的面团压成比6寸圆盘稍大的面饼，压面团过程中记得在面棍和桌面撒上面粉，以免黏连 2.在pizza盘上抹上薄薄的玉米油，将面饼放在pizza盘上，多余的面饼边缘向内卷起，用叉子在面饼上均匀戳洞洞

步骤 4

1.在饼上抹上玉米油和番茄酱 2.放一层马苏里拉芝士 3.依次放上圆椒、鲜番茄、培根 4.再挤一层番茄酱，再放一层马苏里拉芝士再最上面

步骤 5

1.烤箱在放面料过程中180度上下火预热 2.将pizza放在下层，下火180度烤15分钟，以保证饼底熟透 3.然后上下火165度烤20分钟，出炉！

步骤 6

开吃！

自制6寸培根pizza的小贴士

我的是小烤箱，所以烤制时间偏长。烤制时间因各家烤箱温度而异。

菜谱创建时间：2016-08-17 11:11:46