芝麻酱拌牛蒡

作者： jue

牛蒡的药用价值极高，具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。

用料

• #材料（2人份）
• 牛蒡 80g
• 蟹肉棒 10g
• 萝卜苗 10g
• #调味料
• 芝麻酱（稀释） 1小匙
• 酱油 2/3小匙
• 醋 1小匙
• 砂糖 1/3小匙

芝麻酱拌牛蒡的做法步骤

步骤 1

牛蒡用刀削成簿片，放入水中浸泡一下捞起，迅速用开水汆烫，倒人漏网沥水；蟹肉棒切成2厘米长度，再用手撕开成细丝；

步骤 2

萝卜苗切去根部，再切三等分的长度；容器中加入稀释的芝麻酱、酱油、醋、砂糖调匀，把牛蒡、蟹肉棒、萝卜苗放进去拌匀，装入盘中即可。

芝麻酱拌牛蒡的小贴士

可以把牛蒡的一半份量改成白萝卜丝，也是非常好吃的。白萝卜切好丝后不用腌制，直接和汤过的牛蒡一起放入调味料中就可以了。

菜谱创建时间：2016-08-17 03:21:03