辣椒炒肉（天津版）

作者： 天津的大宇

用料

• 猪肉 500g
• 尖绿辣椒 700g
• 豆豉 少许
• 大蒜 两头

辣椒炒肉（天津版）的做法步骤

步骤 1

猪肉、大蒜切片备用，不用腌渍

步骤 2

辣椒洗干净手撕或刀切成寸断，特别注意，洗辣椒后的手别摸脸和嘴，否则会有灼伤的辣感

步骤 3

准备好豆豉

步骤 4

热锅凉油，先放肉煸炒，再放豆豉煸炒

步骤 5

肉和豆豉煸炒一下后放入辣椒炒香

步骤 6

反复翻炒，倒入海鲜生抽和鸡精调味

步骤 7

完成出锅装盘

菜谱创建时间：2016-08-16 19:52:29