夏日西瓜酱

作者： 当当原在

小时候夏天在家最爱的就是白粥配西瓜酱啦，瓜地里新鲜的西瓜摘下来之后将瓜皮切下做个西瓜酱，西瓜瓤则切大块放冰箱里，哈哈，傍晚时候几乎每家每户都会烧个稀一点的白粥放着晾凉，拿出西瓜酱配着可以喝好几碗～

用料

• 西瓜皮 半个
• 蒜末 适量
• 海天豆瓣酱 250克
• 绍兴黄酒 适量

夏日西瓜酱的做法步骤

步骤 1

将西瓜皮削掉外皮，切厚方块，锅里放油烧热后加入蒜末爆香

步骤 2

加入西瓜皮块，大火翻炒，出点汁后加入少许绍兴黄酒盖锅盖焖5分钟

步骤 3

揭盖后继续翻炒至瓜皮熟透，倒入海天黄豆酱翻炒，转小火焖5分钟左右出锅。

菜谱创建时间：2016-08-16 14:16:56