韭菜鸡蛋鲜虾饺子

作者： 一米阳光LBDM

用料

• 韭菜 一斤
• 鸡蛋 3个
• 虾仁 30个
• 盐 随自己口味添
• 香油 适量

韭菜鸡蛋鲜虾饺子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净淋干水，切碎

步骤 2

煮熟的虾剁碎，鸡蛋炒熟放入油盐，各种调料，拌匀

步骤 3

面团揉光滑，取一小块搓背细长条，切成大小均匀的小剂子

步骤 4

杆成中间厚，四周薄的面片，杆的时候少放点干面粉，不沾面板就好

步骤 5

韭菜鸡蛋鲜虾饺子的小贴士

虾仁我提前在水里煮了一下，因为我觉得生虾做出的馅有一股腥味，本能的有点抗拒 ，所以我都是弄熟在做馅。 油是用的黄豆油，放八角榨熟拌馅，不然会有生黄豆的味道，而且用八角榨熟的油拌馅会特别香，

菜谱创建时间：2016-08-16 13:04:25