奶酪榴莲披萨

作者： Kuze

好吃好做，材料简单，是榴莲控的最佳选择。

用料

• 饼底材料：
• 高粉 100g
• 奶粉 8g
• 水 50g
• 砂糖 5g
• 盐 1g
• 橄榄油 10g
• 酵母 1.5g
• 面上材料： 奶油奶酪 25g
• 榴莲 120g
• 马苏里拉芝士 随意

奶酪榴莲披萨的做法步骤

步骤 1

把饼底材料全部揉成光滑的面团，揉到扩展阶段就ok，醒5分钟。这时准备烤盘，放上烘焙纸或者刷油防粘。然后把面团直接擀好码进烤盘，用叉子在饼底均匀地扎些小洞，防止它烤时中间拱起来。

步骤 2

烤箱里放一碗温水，开启烤箱发酵功能，把烤盘放在烤箱中层进行发酵，约40分钟后就发酵完成了，从烤箱取出。烤箱开200度预热。

步骤 3

奶油奶酪隔热水化开。饼底留出边缘1厘米，其它均匀地涂在上面。

步骤 4

勺子把榴莲压成泥，同样均匀地涂在奶油奶酪上。

步骤 5

洒上马苏里拉芝士，芝士量随意，喜欢的可以多加点。我怕孩子们说太腻，这个只用了60克。

步骤 6

把烤盘放进预热好的烤箱，200度烤18分钟。

步骤 7

烤制的时候整个屋子浓浓的榴莲香味，让你迫不及待地想吃，趁热开动吧，饼底酥松，甜到心里面！是不是很简单呢，喜欢赶紧做起来吧(^_-)

奶酪榴莲披萨的小贴士

榴莲要选熟透的，烤出来更甜。不怕腻的奶油奶酪也可以多点，这个看个人口味。烤箱温度和时间也不是绝对。

菜谱创建时间：2016-08-15 19:24:03