第一种方法:碗里倒入牛奶,加热到80°,加入抹茶粉,用茶筅打出泡沫。
第二种方法:在较深的杯子里倒入半杯牛奶,加热到65°,加入抹茶粉,用电动奶泡器打出泡沫。
第一种方法只会出现顶上一层浮沫;第二种方法可以打出很高的奶泡,体积大概变大一倍