凉拌四季豆

作者： 我是SA妈

夏天最喜欢吃凉拌菜了，酸辣凉拌四季豆资格好吃！简单得很！ 调料在炒锅里面调好，然后再倒入四季豆，凉拌起来味道均匀又方便！

用料

• 四季豆 适量
• 蒜瓣 2个
• 小米辣 3根
• 酱油或生抽
• 盐
• 醋

凉拌四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆摘成小段，水开后煮至喜欢的软硬程度

步骤 2

兑调料！蒜瓣剁泥，小米辣切碎。放入一汤勺酱油（或生抽），花椒油或花椒粉少许，香油少许，味精一小勺，盐巴一勺，红油两大勺（喜欢辣就多加点儿），醋一勺，半勺或者一点点白糖提味，放入蒜泥，小米辣，拌匀。最后倒入滤干的四季豆，拌匀。

步骤 3

盛盘上桌～～～

凉拌四季豆的小贴士

最好是菜漏出来凉一下，再拌入调料，不然酱油遇到烫的菜要变味。

菜谱创建时间：2016-08-15 15:11:03